Curso Auditor ISO 22000: Gestión de Inocuidad de Alimentos

Planifica, organiza e implementa Auditorías Internas de SGIA para comprobar la eficacia del proceso en cualquier organización agroalimentaria

La Auditoría de Inocuidad Alimentaria según la última versión de la norma ISO 22000:2018, publicada en el mes de Junio de 2018, es una herramienta  empleada por las organizaciones para evaluar la eficacia de su Sistema de Gestión de Inocuidad de Alimentos, “SGIA”; con el objetivo de establecer y mejorar sus políticas, objetivos, estándares y otros requerimientos de Seguridad Alimentaria para lograr la mejora continua.

El Curso Auditor ISO 22000: Gestión de Inocuidad de Alimentos te concede la oportunidad de adquirir las competencias, es decir, conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para poder planificar, organizar e implantar un Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria en base a la Norma ISO 22000:2018, así como llevar a cabo Auditorías Internas para comprobar la eficacia del sistema.

Objetivos

• Identificar los principios en los que se basa la Gestión de la Inocuidad Alimentaria.
• Determinar las claves para la Implantación de un Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria.
• Participar en la Implantación y Gestión de un Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria conforme a ISO 22000:2018.
• Realizar auditorías internas de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria en cualquier empresa del sector agroalimentario.
• Asumir responsabilidades en cualquier etapa del proceso de auditoría.
• Conocer las funciones y competencias que debe tener tanto en auditorías internas como en auditorías de certificación.

Plan de Estudios

Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria, Norma ISO 22000:2018

Profesionales de la Higiene de los Alimentos

Establecimientos Alimentarios

Auditorías según ISO 22000