Curso Implementador Líder ISO 22000: Gestión de Inocuidad de Alimentos

Obtén una comprensión integral de los conceptos, enfoques, métodos y técnicas utilizadas para la implementación y gestión eficaz de un SGIA

La industria alimentaria no está exenta a los nuevos desafíos que la era de la globalización ha traído a todas las industrias.  El origen y la inocuidad de alimentos es una preocupación principal en el mercado actual, por lo que todas aquellas empresas que trabajen con este importante rubro deben regirse por lineamientos que garanticen la calidad y la seguridad de sus productos y servicios.

El Curso Implementador Líder ISO 22000: Gestión de Inocuidad de Alimentos te ayudará a desarrollar habilidades para apoyar a una organización en el establecimiento, implementación, gestión y mantenimiento de un SGIA; dado que los implementadores desempeñan un papel clave en la capacidad de una organización para mantener con éxito un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.

Objetivos

• Identificar las principales normas internacionales referidas a la Seguridad Alimentaria.
• Implementar sistemas de gestión de inocuidad alimentaria de acuerdo con ISO 22000:2018 en cualquier empresa de este rubro.
• Conocer los diferentes documentos que forman parte de la estructura de la norma ISO 22000 con respecto a la inocuidad alimentaria.
• Ejecutar Auditorías Internas de Sistemas de Gestión de Calidad bajo el estándar ISO 22000.
• Interpretar las recomendaciones de ISO 22000 en el contexto específico de una organización

Plan de Estudios

Introducción a ISO 22000 e Inicio de un SGIA

Plan de Implementación de un SGIA

Implementación de un SGIA

Preparación para una Auditoría de Certificación

Examen de Certificación