Diplomado Gestión de Calidad y Buenas Prácticas Agrícolas
- Descripción
- Currículum
- Reseñas
Garantiza la producción de alimentos de excelentes calidad
Se conoce como “buenas prácticas agrícolas” el conjunto de actividades y prácticas aplicadas a la producción de frutas, hortalizas y demás cultivos, orientadas a asegurar la calidad del producto que llega a manos del consumidor.
El Diplomado Gestión de Calidad y Buenas Prácticas Agrícolas capacita a los participantes a comprender, desarrollar e implementar sistemas integrados de calidad, de acuerdo a las exigencias de los mercados nacionales e internacionales, con el fin de garantizar productos de excelente calidad. Además, de adquirir conocimientos sobre el uso racional de los recursos naturales, cuidado de la salud de los trabajadores e implementación eficiente de recomendaciones técnicas.
OBJETIVOS
- Analizar la situación actual del sector primario de la producción de alimentos en el ámbito nacional e internacional, con la implementación y principios de las normas técnicas.
- Evaluar los riegos inherentes a la producción agrícola, como un modelo de gestión de la calidad en la producción de alimentos.
- Implementar medidas de monitoreo, prevención y control integrado de plagas con un uso justificado y racional de fertilizantes.
- Capacitar a los trabajadores en el uso seguro de elementos de protección personal.
- Establecer una trazabilidad, mediante documentación y registro de las actividades.
- Concientizar las prácticas conservacionistas del medio ambiente y de protección a la biodiversidad.
PLAN DE ESTUDIOS
El entorno en la explotación
El cultivo de la explotación
Frutas y hortalizas
Sistema de calidad
