Diplomado Gestión de Calidad y Buenas Prácticas Agrícolas

Garantiza la producción de alimentos de excelentes calidad

Se conoce como “buenas prácticas agrícolas” el conjunto de actividades y prácticas aplicadas a la producción de frutas, hortalizas y demás cultivos, orientadas a asegurar la calidad del producto que llega a manos del consumidor. 

El Diplomado Gestión de Calidad y Buenas Prácticas Agrícolas capacita a los participantes a comprender, desarrollar e implementar sistemas integrados de calidad, de acuerdo a las exigencias de los mercados nacionales e internacionales, con el fin de garantizar productos de excelente calidad. Además, de adquirir conocimientos sobre el uso racional de los recursos naturales, cuidado de la salud de los trabajadores e implementación eficiente de recomendaciones técnicas.

OBJETIVOS

  • Analizar la situación actual del sector primario de la producción de alimentos en el ámbito nacional e internacional, con la implementación y principios de las normas técnicas.
  • Evaluar los riegos inherentes a la producción agrícola, como un modelo de gestión de la calidad en la producción de alimentos.
  • Implementar medidas de monitoreo, prevención y control integrado de plagas con un uso justificado y racional de fertilizantes.
  • Capacitar a los trabajadores en el uso seguro de elementos de protección personal.
  • Establecer una trazabilidad, mediante documentación y registro de las actividades.
  • Concientizar las prácticas conservacionistas del medio ambiente y de protección a la biodiversidad.

 

 

PLAN DE ESTUDIOS

El entorno en la explotación

El cultivo de la explotación

Frutas y hortalizas

Sistema de calidad

 

seccion 1

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Duración: 40 horas
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$800 $600