Curso Empaque y Embalaje

Comprende los procesos de envasado y embalaje de alimentos

Los empaques y embalajes son esenciales para el transporte de mercancías, productos y alimentos. La correcta conservación de los alimentos depende principalmente de estos dos factores. La manipulación, conservación y empaquetado de los alimentos depende de una serie de normas y procedimientos, que toman en cuenta factores como materiales y las medidas de protección. 

En el Curso Empaque y Embalaje los participantes aprenderán todas las normas vinculadas al proceso de empaque de alimentos, así como embalaje para su correcto transporte. 

Objetivos 

• Conocer cuáles son las normativas que rigen el envasado y embalaje de alimentos. 
• Participar en la preparación de los materiales y en la regulación de los equipos específicos de envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentarios. 
• Realizar el proceso de envasado y acondicionado de los productos alimentarios.
• Embalar correctamente los productos para su transporte. 

Plan de estudio

Conceptos básicos de envasado, empaquetado y embalaje

Materiales para envasado y embalaje

Funcionamiento básico de la maquinaria de envasado