Curso Food Defense
Elabora planes para intervenir en caso de contaminación intencionada de los alimentos
Muchas empresas están endureciendo sus políticas relacionadas con al cumplimiento de normas, control y seguridad alimentaria. Esto ha motivado a que se elaboren planes para prevenir posibles contaminaciones y evaluando riesgos, guiándose de estándares internacionales. En el Curso Food Defense te ofrecemos los conocimientos claves para destacar a nivel profesional en la industria. Elaborarás de forma eficiente un plan de defensa alimentaria para su implantación. También, aprenderás los requisitos que solicitan la normativa internacional.
OBJETIVOS
- Aprender los conceptos generales relacionados con el Food Defense.
- Conocer las Norma IFS v7, su esquema y requisitos.
- Analizar la importancia de implantar un plan de Food Defense.
- Diseñar un plan de Food Defense.
PLAN DE ESTUDIOS
Food Defense. Generalidades
Elaboración de un plan de defensa alimentaria
sesion 1
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