Curso Tecnología de Alimentos
Participa de manera eficiente en programas dedicados a la tecnología alimentaria
El Curso Tecnología de Alimentos es una capacitación diseñada para el participante desarrolle capacidades para seleccionar y adapta tecnologías y procesos biotecnológicos en la producción, industrialización y conservación de alimentos de origen animal, vegetal y microbiano. Adaptándose a los estándares de calidad sobre inocuidad de los alimentos, nutrición y propiedades.
OBJETIVOS
- Entender cómo la importancia del agua en la industria alimentaria.
- Analizar los alimentos y productos alimenticios para determinar su composición, propiedades y valor nutritivo.
- Conocer los avances tecnológicos actuales sobre los nutrientes de los alimentos.
- Analizar las aplicaciones de la industria.
PLAN DE ESTUDIOS
Agua y tecnología alimentaria
Nutrientes tecnología alimentaria
Aplicaciones en la industria alimentaria: aditivos en los alimentos
seccion 1
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